150年前的酒是什么味道？专家试饮揭晓答案

【新唐人北京时间2026年03月25日讯】如果有一瓶酒在地下沉睡了整整150年，你敢不敢喝上一口？最近，美国犹他州的一个考古团队挖出了一瓶神奇的老酒。这瓶酒不仅外观保存完整，就连瓶里的酒几乎都是满的。那么，这瓶酒到底是什么味道？专家决定亲自试饮，一探究竟。

新唐人记者李佳音：这个酒瓶是在美国林业局（United States Forest Service）管辖的阿尔特（Alta）滑雪场上发现的，这批文物可以追溯到19世纪晚期。

犹他州公共考古学家赖特（Ian Wright）表示，当工作人员发现这瓶酒时，大家都很惊讶，因为瓶子还是满的，瓶塞也完好无损。

他说：我的天哪，我们当时就意识到，这真是件宝物！因为考古发现酒瓶并不罕见，但像这样保存得如此完整的却非常少见。

为了弄清楚瓶子里到底是什么酒，考古团队请来了犹他州历史最悠久的酿酒厂协助分析。酒厂的蒸馏总监成为第一位“试饮者”。

一开始他还真有点忐忑，他打开酒瓶盖闻了闻，是一股果香馥郁，略带皮革的味道，而且陈年气息很浓。

进一步分析后发现，这瓶酒在酿造时使用了酵母，因此专家推测，它很可能是某种啤酒，而不是蒸馏酒。

研究人员决定分析出成分后也试着酿造一下，说不定能重现“150年前的啤酒”呢。