【新唐人北京时间2025年10月27日讯】饮食对你的整体肤质有很大的影响。美国知名营养专家、纽约注册营养师Keri Gans认为，一些日常食物中所含的营养素可能有助于抗衰老、改善肤色和弹性，并防止皮肤受损。来看一看她的解释，为什么常吃这些食物对皮肤有好处。
杏仁
杏仁是脂肪酸和抗氧化剂的良好来源，富含维素E。加州大学戴维斯皮肤病诊所的一项初步研究 ，让已停经女性每天吃约2盎司（大约1两）的杏仁，经过16周测试对比，结果显示，吃杏仁组的皱纹严重程度和宽度明显减少。
三文鱼
研究发现，三文鱼和其它富含脂肪的鱼类中含有的Omega-3脂肪酸，可以改善皮肤屏障功能，抑制紫外线引起的发炎和色素沉淀。Omega-3脂肪酸被认为可以抑制身体对刺激的反应，并将水分吸引到皮肤细胞，使皮肤饱满，减少皱纹。
草莓
一杯草莓的维C含量是人体每日所需摄入量的108%。维生素C对胶原蛋白的生成至关重要，胶原蛋白越多，脸部就越紧致。维生素C也能帮助修复和维护DNA，增强细胞的更新能力。
红薯
维生素A是一种强大的抗氧化剂，能够维持和修复皮肤细胞，对抗可能导致皮肤过早老化的自由基损伤，并减少皮肤癌细胞的生长。维生素A缺乏可能导致肤色干燥、脱皮。一个中等大小的红薯所含的维生素A，大约是男性每日所需维生素A的两倍，女性每日所需维生素A的三倍。
鹰嘴豆
鹰嘴豆和其它豆类中含有锌，锌是另一种具有抗发炎特性的强效抗氧化剂。研究发现，缺锌可能会影响皮脂分泌，而皮脂分泌对皮肤健康至关重要，并且会导致任何年龄的皮肤爆痘。
黑巧克力
黑巧克力中的黄烷醇或许能中和阳光照射后皮肤的变化，进而逆转阳光伤害的影响。一项研究发现，经常食用可可黄烷醇，对脸部皱纹和弹性也有正面作用。不过请记住，即使黑巧克力有这些潜在的皮肤益处，也不应该超过每日1盎司的建议摄取量。
（记者金晶编译报导/责任编辑：林清）
