产地食鱼体验 嘉义县长与民众抓鳗鱼 收白虾

【新唐人北京时间2023年04月08日讯】为推广台湾嘉义的农渔特产,嘉义县政府周五(7日)在东石乡举行好食材体验活动,吸引来自全台的80位民众参与。

嘉义县长翁章梁换上防水裤,走下鱼塭池旁,体验用蛇笼网捕捞白虾,和民众一起徒手抓鳗鱼。滑溜溜的鳗鱼,说有多难抓就有多难抓,最后连水桶、捕鱼网都出动了,现场传来阵阵加油声和欢笑声。

民众VS.翁章梁县长:“我抓到两只(鳗鱼),剩下的都是他们帮忙抓的。(老实说我没抓到半尾)。哈哈!”

料理达人蔡季芳:“感受到我们嘉义农友们的用心,然后看到养殖环境,然后从小细节里面,产地到餐桌。”

别开生面的食鱼体验活动,由嘉义县长翁章梁、料理达人蔡季芳与养殖职人唐昕远,透过体验鱼虾收成、导览解说、趣味游戏等活动,让民众认识鱼虾是从哪里来,以及如何挑选好的食材。

嘉义县长翁章梁:“生产者跟消费者之间直接的对话跟了解,是一件非常重要的事情。农民在从事他们的农业耕作的时候或是养殖渔业,有更大的尊严,让他们知道说他们都是很努力的为了大家的食安。”

除了设置农特产品推广摊位外,现场还有无菜单创意料理竞赛;也让来自全台各地的民众,享受一趟丰富的嘉义在地农渔产地之旅。

新唐人亚太电视方雅娴台湾嘉义采访报导

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