睽违3年 港都杯餐饮旅游大赛400选手同台竞技

【新唐人北京时间2022年10月09日讯】“港都杯全国餐饮、旅游大赛”,10月5日在台湾高雄正修科大”登场,来自全台湾大专院校和高中职的学生,近400位选手同台竞技,透过镜头一起去看看。

比赛场上,专注操作咖啡拉花或雕花,比赛选手认真将学校所学,发挥在赛事竞技上,争取好成绩。

咖啡拉花比赛参赛选手方以诺:“参加比赛原因是希望,就是可以看到自己跟其他学校的选手,就是差距大概在哪里。”

正修科技大学校长龚瑞璋:“总共有47所学校,超过400位选手参赛,由15组的这样不同的项目,来做竞技包括以他们的专业技术,还有他们的这些创意,再加上以色香味来做展示。”

除了比拼咖啡相关技巧,花式调酒、口布折叠、餐桌服务或是果雕比赛,无一不展现选手实力,也让3年来因疫情影响苦无参赛机会的同学,能在毕业前,获得餐饮竞技的实战经验。

口布折叠比赛参赛选手张瑆芸:“从暑假就有在开始练习选手的东西了,就一直练到现在,就是多比赛就可以让自己比较多成就。”

正修科大龚瑞璋校长表示,参赛选手透过比赛进一步强化自身专业能力,不管有没有得奖,对日后职涯发展都有相当的帮助。

新唐人亚太电视李涓榕台湾高雄采访报导

相关文章
评论
新版即将上线。评论功能暂时关闭。请见谅!