Dough（皮料）：
250g rice flour（粘米粉）
150g tapioca（木薯粉）
1 tsp salt（盐）
400ml boiling water（滚水）
2 tbsp oil（油）
Filling（馅料）:
300g glutinous rice（糯米）
150ml water（水）
3 tbsp oil（油）
5 shallots,chopped（葱头，切碎）
40g dried shrimps（虾米）
1 pair Chinese sausage（1对腊肠）
4 mushrooms(soaked,chopped)香菇（浸软，切粒）
2 tbsp water
50g toasted peanuts（炒香花生，去衣）
50g coriander（芫荽）
Seasoning（调味料）：
1 tbsp oyster sauce（蚝油）
1 tbsp light soy sauce（生抽）
1 tsp sesame oil（麻油）
1 tsp pepper（胡椒粉）
1 tsp salt（盐）
1 tsp sugar（糖）
以下YouTube视频示范：
（责任编辑：张信燕）
本文网址: https://www.ntdtv.com/gb/2019/07/08/a102617613.html
