飯桃、桃粿的做法 漂亮、簡單（視頻）

【新唐人北京時間2019年07月08日訊】飯桃/桃粿

Dough（皮料）：
250g rice flour（粘米粉）
150g tapioca（木薯粉）
1 tsp salt（鹽）
400ml boiling water（滾水）
2 tbsp oil（油）

Filling（餡料）:
300g glutinous rice（糯米）
150ml water（水）
3 tbsp oil（油）
5 shallots,chopped（蔥頭，切碎）
40g dried shrimps（蝦米）
1 pair Chinese sausage（1對臘腸）
4 mushrooms(soaked,chopped)香菇（浸軟，切粒）
2 tbsp water
50g toasted peanuts（炒香花生，去衣）
50g coriander（芫荽）

Seasoning（調味料）：
1 tbsp oyster sauce（蠔油）
1 tbsp light soy sauce（生抽）
1 tsp sesame oil（麻油）
1 tsp pepper（胡椒粉）
1 tsp salt（鹽）
1 tsp sugar（糖）

以下YouTube視頻示範：

（責任編輯：張信燕）