【新唐人2019年04月11日訊】麻辣牛肉乾(spicy beef jerky),超級簡單,不煮不炒,直接烤就可以,自製沒有防腐劑。
麻辣牛肉乾材料:
牛肉500克(沒有筋,有一點脂肪,或者沒有。你實在喜歡有嚼勁的,選帶筋的也沒有關係)
糖24克2大杓
鹽2克1/4小杓
五香粉小於1克1/4小杓
辣椒粉2克1小杓
花椒粉2克1小杓
醬油(生抽)30克2大杓
油5克1小杓
350°F/175°C烤45分鐘
Spicy Beef Jerky ingredients:
beef 500g(no tendon,with little or no fat)
sugar 24g 2tablespoons
salt 2g 1/4 teaspoon
five spice powder less than 1g 1/4 teaspoon
chili powder 2g 1teaspoon
Sichuan peppercorn powder 2g 1teaspoon
regular soy sauce 30g 2tablespoon
oil 5g 1teaspoon
350°F/175°C bake for 45 minutes
以下YouTube視頻示範教大家:
(責任編輯:張信燕)