【新唐人北京时间2018年03月05日讯】今天来介绍日本的传统茶碗蒸料理,做法很简单,只要注意蛋和高汤的比例,就可做出超级滑嫩的美味茶碗蒸喔。快来试试吧。

材料:

4~6人份
鸡腿肉 Chicken thigh—1片
酱油 Soy sauce—1/2小匙
虾子 Prawns—4片
红萝卜(薄片) Carrot, sliced—4片
香菇 Shitake mushrooms-4片
菠菜 Spinach—1/2把
鸿禧菇 Shimeji mushrooms—1/2包
鸡蛋 Egg—3个

日式高汤 Dashi—450cc
高汤做法请看:https://youtu.be/_p39MaLEpz0
清酒 Sake—1.5小匙
盐巴 Salt—1/4小匙
砂糖 Sugar—1/2小匙
酱油 Soy sauce—1小匙

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(责任编辑:张信燕)

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