只用几块钱,普通食材也能做出高级餐厅的美味!

普普通通的食材,也能做出顶级料理,美好的生活要自己创造。你只需要用心做美食、开心过日子,幸福的生活俯首即是!

酥脆杂蔬饼

常见的果蔬炒着吃,早就吃腻味了吧,不如换个花样,把多种果蔬做成精致小食,让你的晚餐立刻变得“高大上”起来!

材料:胡萝卜、西葫芦、西蓝花根茎、鸡蛋、小葱、面粉、胡椒粉等。

先将胡萝卜、西葫芦、西蓝花根茎刨成细丝,然后放入锅中焯水,待菜丝变软,便可捞出。

用厨房纸巾吸干果蔬丝的水分,然后将它们切成碎末。

将切好的菜放入碗中,依次加入少量的盐、黑胡椒粉、葱花,适量面粉,最后倒入调好的鸡蛋液,混合搅拌均匀。

然后用汤匙舀出一杓配料面团,捏成小球状,放入平底锅中,轻轻压平,使其变成饼状。如法炮制,将剩余面团也像这样依次入锅。小火热油,煎至两面焦黄即可。

最后可用料理机将酸奶和牛油果混合打成酱料,蘸着酥脆的果蔬饼一起吃,让人回味无穷。


把几种吃腻的果蔬做成精致小食
酥脆杂蔬饼,可以让你的晚餐立刻变得“高大上”。(美好生活小馆配图)

芝士培根焗土豆

下班了来不及买菜怎么办?晚上难道又得凑合?别担心,只要有土豆,十分钟就能让你尝到美味。

材料:土豆、芝士、培根、大蒜、橄榄油、牛油果、鲜奶等。

将土豆去皮切成条状小块,然后撒上盐和胡椒粉等调味料,淋上一杓橄榄油,放入烤箱,高温烘烤约5分钟,烤至表皮酥软即可。

然后,在土豆块上撒上碎芝士、培根肉末、再放入烤箱,中温烤约6-7分钟。


在土豆块上撒上碎芝士、培根肉末、再放入烤箱,中温烤约6-7分钟。(美好生活小馆配图)

然后用牛油果和鲜奶混合打成奶昔状,浇在烤好的芝士土豆表面。

可根据口味喜好,放上点葱末,浓香醇美的芝士培根焗土豆就完成啦。咬上一口,让你工作一天的疲惫一扫而光。


浓香醇美的芝士培根焗土豆。(美好生活小馆)

白菜包饭

吃过韩式的紫菜包饭,其实中餐也有同样精致美味的料理,做起来还更加简单。

材料:新鲜大白菜,香菇、猪肉、米饭、酱油、盐、胡椒等。

这道菜的秘诀就在于馅料,我们先将鲜肉、香菇切碎,放入葱花、大蒜等配料,再加上几滴酱油一起入锅炒,醇香的酱油和炒饭才是绝配!

再将煮好的隔夜米饭和香菇、肉末一起炒,做成鲜香可口的香菇肉末炒饭。


将煮好的隔夜米饭和香菇、肉末一起炒,做成鲜香可口的香菇肉末炒饭。(美好生活小馆配图)

将大白菜洗净,把叶子一片片剥下来,放入锅中,用水煮10分钟左右,待白菜叶烫熟略软后捞出。然后用刀剔去叶子背面较粗的根茎,只留下鲜嫩爽口的叶片。

把准备好的白菜叶展开,舀一杓炒好的香菇肉末饭在叶子中间,用叶子将饭包裹起来,卷成白菜卷。将卷好的白菜饭团,整齐地摆放在盘中,可倒入适量甜面酱、撒上一些胡椒粉、辣椒粉调味。

美味又营养的白菜包饭就做好啦,色香味俱全,一口气吃十个都不过瘾!


将卷好的白菜饭团,整齐地摆放在盘中,可倒入适量甜面酱、撒上一些胡椒粉、辣椒粉调味。(美好生活小馆配图)

每一种食物,都是独一无二的存在,可以随意简单,也可以精致丰盛。只要保持对生活的热爱,吃着美食,听着歌,元气满满地活成自己理想的模样,你也可以很不赖!

——转自《美好生活小馆》

(责任编辑:阿竺)

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