【新唐人2017年05月27日讯】据传，汤圆起源于宋朝。主要是用黑芝麻、油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，以下是黑芝麻汤圆做法，超简单！快学起来做给家人吃哦。
材料：
糯米粉280克、开水适量。黑芝麻100克、白砂糖20克、猪油20克
做法：
1、将黑芝麻放入锅中，小火煸炒出香味，然后晾凉备用。
2、将黑芝麻和白砂糖放入研磨机中打成末。（也可以用擀面杖将黑芝麻压碎）
3、将猪油一点一点的放入黑芝麻末中，每放一点都要搅拌匀均。
4、搅拌至猪油全部被吸收。（如果介意猪油，可以换成融化的黄油）
5、开始和面。将温开水缓缓的倒入糯米粉中，一边倒一边搅拌。
6、揉成表面光滑的面团，然后让面团静置30分钟以上。
7、取适量的面团在手中揉匀，捏成小碗状。
8、往中间放入适量的黑芝麻馅。
9、慢慢的收口，揉至光滑即可。
10、将包好的汤圆放入在撒有干糯米粉的盘中，避免粘连。
11、煮汤圆：
锅中倒入适量的清水，水烧开后将汤圆逐个放入锅中。待汤圆全部浮起后，再煮1－2分钟即可盛出。
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（编辑：张信燕/责任编辑：李明心）
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