【新唐人亚太台2014年11月25日讯】带您看到，一位室内设计师徐惠如的故事，创业10多年，经历事业挫败与朋友背弃，但都没有让徐惠如气馁，反而更加思考如何帮助弱势，将公益平台的概念注入餐饮，徐惠如的美味餐点，每一点滴都是关怀的幸福滋味。
慈善幸福协会创会长徐惠如：“这个起司给你。”
起司，蟹肉棒，再放上满满的火腿丁，想吃什么，自己加，第一次动手做披萨，小朋友好兴奋。
小朋友：“第一次做这个，有加很多料，又很有趣。一定很好吃。”
小朋友：“很，很幸福因为是自己做的。”
香喷喷的披萨出炉，令人食指大动，小朋友把做好的成品，优先端给学校师长品尝。
小朋友VS.校长：“校长请吃披萨，谢谢。”
满足又开心的笑容，其实，这些孩子来自新竹偏乡弱势家庭，透过慈善协会的安排与学校合作，募集文具和物资帮助孩童，更提供了一个餐饮空间，徐惠如要卖的是，让孩童感受到被关怀的幸福。
慈善幸福协会创会长徐惠如：“他们也许从来没有这样子的一个经验，所以我希望在他们的生命的成长学习过程当中，留下一个非常美好，非常幸福的一个回忆。”
俏丽短发加上温暖笑容，她是推动慈善协会平台的创会会长，徐惠如。30多岁的她，也是一位室内设计师，2004年创业至今，经历事业挫败与朋友背弃，设计公司从原本6家被迫关掉3家，不过这些人生历练，并没有让徐惠如气馁，反而让她学会正面思考，在2009年成立慈善公益协会，帮助弱势团体。
慈善幸福协会创会长徐惠如：“因为我小时候的学习成长环境，也不是这么的富裕，所以内心的那一种渴望，跟期待其实我都可以感同身受。有志一同的人齐聚在这个平台，我们的力量会更大，我们可以帮助更多的孩子，让更多的弱势家庭的孩子，能够受惠。”
去年12月，寒冷冬天，徐惠如的餐厅里正举办一场温馨的捐书仪式。善心企业为了一圆偏乡学童阅读课外读物的梦想，推动小圆满读书计划，捐赠新竹县四所小学，每间学校100本新书，一季交换一次，轮流阅读。
新竹县华兴国小校长何享悯：“一年的一个轮动当中，学校实际上，小朋友他可以获得400本这个图书的效益。”
新竹文化扶轮社社长范光堂：“这个跟其它的公益可能应该有，很大的差异，我想捐书直接去对一个小小的朋友，一个我们国家的支柱，应该是最大直接的帮助。”
徐惠如的爱心，从台湾远送到尼泊尔，2012年徐惠如前往尼泊尔参与公益活动，因缘际会下品尝到人工筛选的顶级阿拉比卡咖啡豆，这一杯咖啡，也让徐惠如间接了解当地农民，与孩童的贫困窘境，因此，以帮助弱势为己任的徐惠如，和慈善协会平台成员，合力帮助尼泊尔200位小朋友，以及弱势族群。
国际狮子会300-G1区凤心狮子会会长周玟妡：“你帮助到别人，别人给你微笑的一个，回馈，我就觉得是，好像就值得了。”
慈善幸福协会创会长徐惠如：“就希望说是不是有什么方式，可以帮助当地的小农，那我们带回来台湾，经过台湾的包装跟料理，然后赚到的钱再次回馈到这些孩童的身上，那第一个可以带动尼泊尔的经济，活络起来，第二个能够再度帮助孩子，能够读书就学。”
徐惠如的慈善幸福平台，涵盖艺术领域，今年10月新竹县国际花鼓艺术节，担任承办单位的徐惠如，特别邀请坛城沙画在新竹县文化局参展，让新竹居民可以欣赏坛城沙画制作，还能亲自体验。
居家艺术设计师蒋育凤：“丰富的色彩，然后对人生无限的幻想，然后在那个画作当中，这对他们从小就能够，很容易的知道说其实，自己创作的东西都是最美的。”
慈善幸福协会创会长徐惠如：“作画过程当中，它又有一个方圆的规矩存在，我觉得这对孩子的一个教育，是非常有一个，一个深远的寓意存在。”
帮助弱势团体，着重孩子教育，徐惠如走出人生的黑暗谷底，将幸福理念运用在事业，投入慈善公益，成立短短几年的慈善协会平台，现在已经拥有超过100位会员，未来，徐惠如希望能够透过平台，以台湾作为基点，让爱心无国界，传递幸福。
