北市火锅料 冻豆腐4件不合格

【新唐人2013年12月16日讯】台北市卫生局针对市售火锅料抽验，今天（16日）公布抽验结果，抽验50件产品4件检出含违规添加的防腐剂“苯甲酸”，标准为不得使用，贩售店家分别为大地煮忠孝分店、唐宫蒙古烤肉、火锅世家永吉店、陶御轩永吉店，已要求业者将违规产品立即下架。

据中央社报导，卫生局食品药物管理处长邱秀仪说，这次违规添加的防腐剂苯甲酸，若过度食用会刺激肠道，引起胃痛，也会影响肝肾功能；但由于多数防腐剂溶于水，因此可由加水蒸煮，并将水换掉，或烹煮时不加盖，让防腐剂随水蒸气挥发，降低食入防腐剂的风险。

邱秀仪提醒，民众选购火锅料时，应注意冷藏产品是否于低温保存贩售，购买后也应该置于低温下保存，避免产品因贮存不良而变质。