补冬药材涨跌互见 涨幅2成内

【新唐人2013年02月03日讯】（中央社记者陈清芳台北3日电）药膳上涨，店家矛头指向药材调涨及边境检验。中药商公会及卫生署喊冤，指药材涨跌互见，当归近2个月涨1到2成，原因复杂。

中华民国中药商业同业公会全国联合会理事长朱溥霖今天指出，3年前当归每斤价格约新台币800到1000元，陆续下跌到去年约200到300元，入冬之后，因为冬令进补、大陆工资上涨、大陆民众消费能力提高等因素，当归需求上升，价格上涨到400元，

其他常用中药也有类似价格波动，黄耆在3年之间从每斤500到600元，下跌到200到300元，今年入冬涨到约400元；人参、党参依照等级而价差悬殊，整体而言，这些中药入冬前到入冬后的涨幅约10%到20%。

朱溥霖强调，中药材是农产品，当然受到天候影响；此外，工资上涨、季节性供需变化也左右价格，不同药材涨跌互见，最近川芎、枣皮就下跌，很可能会促使大陆农夫改种高获利的高冷蔬菜。

他说，超市货架上的药膳包、小吃店的药炖排骨，单价涨5元、10元，还有水电瓦斯、店租等因素在内，不只是药材成本。事实上，小吃店为降低当归鸭、参鸡的成本，常以当归尾代替当归切片，用参须代替人参，成本不到1/10。

卫生署中医药委员会主任委员黄林煌指出，中国大陆食品安全频传，台湾去年8月扩大实施进口中药材边境检验重金属、农药残留，阻止不好的大陆中药进入市场，实施之后，进口中药材的数量并未减少。

他说，边境检验费用每批约8000元，以进口红枣一货柜20吨计算，每公斤检验成本1元不到，边境检验并不会构成药材上涨。