嘉义鹅乐宴 千人呷好料

【新唐人2012年12月02日讯】（中央社记者黄国芳嘉义县2日电）嘉义县政府结合中华民国养鹅协会等单位，今天在大林镇举办100桌以鹅肉为主的“嘉义千人鹅乐宴”活动，吸引民众参与。

嘉义县农业处表示，大林镇年产占全国30%至50%的雏鹅量，可说是鹅宝宝故乡，这次活动以千人参与方式分享台湾鹅肉美食，将台湾美味的鹅肉融入民间的办桌文化，吸引民众报名。

大林镇公所于运动绿廊活动现场提供与“鹅”相关表演，让民众感受地方的热情，民众品尝美味鹅肉料理，还可边欣赏歌唱、肚皮舞等精彩节目；由于每桌优惠尝鲜价仅新台币2000元，且佳肴容量大又好吃，饕客称赞说物超所值。

嘉义县长张花冠、大林镇长黄贞瑜等人上台与小朋友扮演的鹅宝宝，一起推销鹅肉的美味。张花冠说，嘉义县每年在民雄“鹅肉一条街”举办鹅肉节活动，让消费大众知道要享用美味的鹅肉就到民雄，而这次活动主要告诉民众“鹅宝宝的故乡在大林”。

这场鹅肉美食飨宴推出的料理，结合嘉义县特色农产品与卫生局健康烹煮原则，12道鹅肉特色包括“何首乌药膳炖白鹅”等，采用鹅肉来源畜牧场皆通过药物残留检验。