地下二千年 肉块出土可见肉丝

【新唐人2012年10月5日讯】（中央社台北5日电）大陆陕西省临潼区一座秦汉时期的墓葬出土了满钵肉制品，肉制品虽已碳化，但仍能看到一根根肉丝。

北京光明日报报导，陕西省考古专家最近在临潼区湾李村一座秦汉时期的墓葬中出土了铜敦，并从中发现了满钵的肉制品。

铜敦�有大量块状碳化物，专家判断可能是肉制品，虽已碳化，但仍能用肉眼看到一根一根的肉丝，保留的腱膜也还有弹性。

经过几个月不断测试、红外线分析和蛋白质组学方法鉴定，发现出土的肉制品为黄牛肉。这项结果和这批墓葬陪葬品有大量带骨的黄牛肉制品相一致。

专家说，2000多年前的肉制品能保留至今，除了和铜敦本身密封严实有关，考古专家推断可能和肉制品本身经过处理和墓葬形制竖穴土坑墓都很有关系。