嘉县抽验端节食品 一件不合格

【新唐人2012年6月19日讯】(中央社记者黄国芳嘉义县19日电)端午节将至,嘉义县卫生局至传统市场、超市等,抽验粽子、粽叶、虾米、香菇及萝卜干等应景食品,有1件萝卜干使用防腐剂苯甲酸超过添加物使用限量,其余都符合规定。

卫生局今天指出,今年检验项目为防腐剂、硼砂、二氧化硫等,被检出违规超量使用防腐剂苯甲酸的萝卜干,违规业者将依食品卫生管理法处新台币3万元以上、15万元以下罚锾,且产品立即回收或销毁。

由于嘉义县沿海地区产制的萝卜干,常被检出防腐剂超量,卫生局探讨原因发现,主要是生产设备不足、混合不均匀所致。

卫生局表示,为辅导萝卜干业者勿过量添加使用食品添加物,自99年起配合中央相关辅导计划,聘请专家学者至加工场所实地指导加工技术,研究改善制程、产品保存及卫生安全问题。

卫生局长钟明昌表示,选购粽子馅料时,最好向信誉良好厂商购买,不宜购买来源不明散装品;以萝卜干为例,以低温冷藏的防腐剂相对含量低,切勿购买来路不明、过白及有甲醛呛味产品,食用前应先浸泡1小时以上再充分洗涤加热。

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