春晖五月 母亲花争相绽放

【新唐人2012年5月12日讯】（中央社记者卢太城台东县12日电）5月春晖，母亲节前夕，有一日美人之称的母亲花–萱草，争相绽放；台东专科学校同时推出4道以金针花做成的佳肴，象征纯真、朴实的母爱。

这几天，台东区农业改良场和马亨亨大道的金针花，开得特别美丽，花色有深有浅；大红的花瓣在艳阳下毫不矫情，光芒四射；黄色清淡的花朵展现纯真朴实。

萱草俗称金针花，相传古时，游子远行，会在母亲居住的北堂前，种植萱草，让母亲欣赏，美丽的花朵，减少母亲对孩子的思念，因此华人社会将金针花当作母亲花。

不过，台湾金针花大部分栽种在高山，花期在6月以后，早已过了母亲节。为了让金针花能在母亲节前后绽放，台东区农业改良场，经过改良，培育近10种的金针花品种，花色有的浓艳，有的清淡，且赶在母亲节前夕开花。

这几天，台东平地上的金针花争相绽放，不管是花色鲜艳或是清淡的花朵，都毫不做作的打开所有花瓣，就像母爱光辉般四射。

另外，台东专科学校今年特别推出以“金针”为主轴的“金萱花飨宴”，设计“金萱肉卷”、“针情浓汤”、“花耀鲜雕”及“香萱汉堡”4道佳肴，巧思设计，并以纯真朴实的精神来代表对母亲的爱。