米蛋卷厚松饼 糕饼业新创意

【新唐人2011年9月12日讯】一般的蛋卷是以面粉做为食材,您看过米做的蛋卷吗?还有比一般市面上的松饼还要厚的松饼吗?带您一起到台湾台中世贸举办的休闲食品展看一看。

将调制好要制做松饼的材料,倒入松饼机,烘烤四分钟,然后盖上盖子,再烤个三分钟,只要七分钟,就可以制作出有别于一般市面上的松饼。

业者梁政义:“最大的特点就是这么厚,它如果配方调整的不是很好,它里面会像那个发糕的口感。”

民众:“还满扎实的,然后它的皮,有一点脆皮,表面的部分,然后里面还满松软的。”

民众:“它的细密度比较好,不会说吃起来像一种,粉粉地这样。”

更特别的是这个用米做成的蛋卷,现场请民众吃吃看。

民众:“(这是完全没有面粉的),(它是用台湾的米还有葱做的),好吃,好吃,然后,不知道怎么描述,就是好吃啊。”

民众:“酥酥脆脆的。”

除了让民众试吃,也可以自己制做面条,体验DIY的乐趣。

新唐人亚太电视叶锡鸿台湾台中报导。

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