厨娘香Q秀:番茄萝勒鸡肉卷

【新唐人2011年5月12日讯】厨娘香Q秀(2-61)番茄萝勒鸡肉卷:鸡胸肉放上罗勒叶及起司条后用竹签固定。

这道意大利料理用的是鸡胸肉,通常鸡胸肉如果处理不好很容易变老,但是只要经过高人指点,你就不用怕做出来的鸡胸肉会毁了食材和自己的心血。因为曾花了七年时间到巴黎和瑞士学习烘焙及料理的陈家宁师傅,会教你如何用最简单的方法让鸡胸肉呈现应有的口感,再学会意大利菜常用到、用番茄熬煮的养生酱料,五星级大餐也难不倒你了…

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