【新唐人2011年5月5日讯】刀工细致，香脆浓郁，有益健康。
厨娘香Q秀（2-50）：尖椒土豆丝
“尖椒土豆丝”这道菜很陌生吧！因为中国五大菜系中的东北菜很多人都很陌生，但听陈立贞博士简要说明，可以大致了解东北菜是很平民化的。虽然东北菜不比宫廷菜，但是刀工可不马虎。你会切“秀气”的葱花和马铃薯丝吗？切菜时不能太粗又不能太细，不妨试试看陈博士讲究的“对称法”。这道菜吃起来口感脆脆、酸酸的很清爽，学起来，夏天胃口差时正好派上用场…
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