【新唐人2010年7月10日讯】厨娘香Q秀(2-17)：粉蒸牛肉
好吃秘诀：腌渍时间要足，蒸汽要大
纯正川菜几乎无法在中国以外的地区吃到了，因为川菜有其特殊的烹调技法和特有的搭配食材，所以学会道地的四川小吃“粉蒸牛肉”也需要花费一番工夫。好在，厨娘请来了非常认真钻研并经常在四川学习地道川菜的大师李鸿荣来到节目中，除了仔细观察内行人解说和实地操作，记一记蒸肉粉的黄金比例等绝窍之外，你也一定要亲自下厨做做看喔！
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