台产柿饼 低温保存尺寸较小柿霜自然细致

（中央社记者陈清芳台北十日电）秋风送爽，柿饼陆续上市，行政院卫生署抽验中国大陆进口柿饼，截至今年七月底止，一百零六批都通过漂白剂与人工着色剂的安全检验。消费者若想吃台产柿饼，主要辨别方式为低温保存，尺寸较小，柿肉偏金黄色或橘黄，外层柿霜自然细致。

卫生署食品卫生处指出，日前传出疑似黑心柿饼在新竹现踪，卫生署责成新竹县卫生局稽查，结果大部分商店均贩售本地产及产地标示完整的柿饼，仅有一件外包装无任何标示，已追查来源中。

为保障国人食用安全，食品卫生处建议，消费者可以选购行政院农业委员会辅导、标示完整台产柿饼，或向地方农会订购较有保障，至于国外进口的柿饼，也需挑选产地标示完整的产品，来路不明及标示不完整者，不要购买。

根据农委会提供的辨别方式，大陆进口的柿饼尺寸较大、颜色呈深褐色、柿霜白白一层，常温下保存；与台产柿饼的小而色泽金黄、口感软而细致、需冷藏或冷冻保存，有显着的差别。