【新唐人】台湾是一个小岛，四周环海，唯一内陆的县市，南投县，山峦叠翠，在可耕地面积狭小的情况下，住在高山上的原住民，使用温室设施设施栽培，经过一年又一年的尝试、最后终于种出来甜美又健康的温室蔬菜，让我们一起来分享他们的喜悦。
信义乡位于台湾南投县境，境内多山丘陵起伏，可耕地面积原本不多。但是如今在这个青山环绕的地区，现在却有新鲜美味的高山蔬菜可以享用，阳光下这娇艳欲滴的红蕃茄，看起来健康美味，不过现在不是产蕃茄的季节，但眼前的蕃茄棚架却是结实累累，原来这其中最大的功臣，就是眼前这一栋白色搭起来的帐棚，在夏季孕育保护着，高山蔬菜的温室。
信义乡农会推广股股长 全文龙
“由于我们信义乡是在中央山脉跟阿里山山脉的中间 ,在山谷里面的族群 ,我们就利用平地没办法种植的时刻 ,在这种独有的天然气候条件之下 ,栽培了一些夏季蔬菜”
温室的设施栽培其实成本很高，一分地大约就要花上70万左右，相当于将近300坪的面积，这比起一般的蔬菜种植成本高出许多，那当然就要考虑投资报酬率了，
果肉营养甜美、吃起来相当顺口的牛蕃茄，因为欧美人士习惯拿来炖煮牛肉而得名，又称做阳光蕃茄，在充足的阳光下，果实会完全转成鲜红色，就是高经济价值的作物。还有果实成熟后，果色可由绿色，转变各种色彩的彩色甜椒，彩色甜椒成熟后，营养成分大为提高，因此很受欢迎，台湾土产的彩色甜椒，售价也可以卖到每公斤200块钱。
推广股指导员全志坚
“雨水打到的机率也比较低 ,所以他的品质会比较高
(所以他比较少用农药是这个意思吗)
对一定相对比较少 ,因为你雨水比较少的话
那相对他带来的病菌就会 ,相对减少”
因为农药少、经济价值高，南投县政府鼓励农民，种植温室蔬菜，这一对全姓夫妇，就在政府的补助下，在去年二月，全面改种蕃茄与彩色甜椒，夫妻两发现，温室蔬菜不受风雨侵袭，较不容易受台风影响，产量相对稳定，又能在夏季，没有产蕃茄的时候，在高山栽培，靠着设施栽植，价格和收入相对稳定得多。而栽植期间，农改场等相关农政单位，也不断给予辅导与帮助。
推广股 指导员 全志坚
“他这个就是民国84年 ,就是由我们农会辅导来转型 ,如果他们技术上有问题 ,或是他们有不懂的地方 ,就会打电话来农会询问 ,那我们就会安排专家 来帮他们解答还是上课这样子”
全太太说，或许是因为气候和土质的关系，高冷蔬菜比起一般蔬菜，吃起来口感较好，有蔬菜本身特有的鲜脆，加上高山地区，因为气候较寒冷虫害较少，加上设施栽培，有效隔绝病虫害，可以减少使用农药，可以说是好处多多，此外因气候的关系，高冷蔬菜盛产于夏季，正好可以弥补平地，因台风灾害而使蔬菜产量减少的缺点，从前遇上风灾就没有收成，现在则是几乎，整年度都可以丰收。
温室农民 全太太
“两个月三个月 ,差不多两个多月就没有了 ,盖了这个之后就比较好啦”
温室农民 全文忠
“好像盖一个工厂 ,让我们自己在这边赚钱”
全太太带着女儿们一起收成，看着又大又健康的彩色甜椒，脸上浮现了满足的笑容，一家大小正享受着丰收的喜悦，一颗颗健康饱满的果实，代表着背后的努力与付出。
新唐人亚太电视 陈汉昌 刘锦智 台湾南投采访报导
