印尼老式咖啡制品受欢迎

【新唐人】在印度尼西亚西爪哇省的万隆市，人们对于拥有在时间的长河中被淡忘了的咖啡制造厂而感到自豪。在那里，数十年前的德制机器，目前仍使用如初。为了提升咖啡豆的口味，更有一些咖啡豆被保存了长达8年之久。而令消费者赞赏有加的高品质咖啡豆，是从印尼各个群岛，包括亚齐、蒂汶（Timor）、托拉雅（Toraja）及爪哇的咖啡种植园精选出来的。

有着美术装潢的逸香咖啡制造厂（Aroma coffee factory）坐落在印度尼西亚西爪哇省的万隆市区。

从过去的几代直到现在，这家咖啡制造厂都一直恪守着传统的咖啡制程。德制的研磨机、烘焙机、老式的咖啡罐，甚至是回溯到30年代的炉子，到目前仍使用如初。

咖啡制造厂的老板帕拉塔玛（Widya Pratama）继承了父业。这家制造厂是他父亲在荷兰殖民时代开设的。

帕拉塔玛始终坚持高品质的咖啡产品的制程不可以被压缩，也无法以现代科技作改善。他还拒绝使用化学制品强化咖啡口味，但他的咖啡制程似乎取得了消费者的认可，消费者在他工厂所购买的咖啡，是以老式的棕色纸袋包装的。