印尼老式咖啡制品受歡迎

【新唐人】在印度尼西亞西爪哇省的万隆市，人們對于擁有在時間的長河中被淡忘了的咖啡制造厂而感到自豪。在那里，數十年前的德制机器，目前仍使用如初。為了提升咖啡豆的口味，更有一些咖啡豆被保存了長達8年之久。而令消費者贊賞有加的高品質咖啡豆，是從印尼各個群島，包括亞齊、蒂汶（Timor）、托拉雅（Toraja）及爪哇的咖啡种植園精選出來的。

有著美術裝潢的逸香咖啡制造厂（Aroma coffee factory）坐落在印度尼西亞西爪哇省的万隆市區。

從過去的几代直到現在，這家咖啡制造厂都一直恪守著傳統的咖啡制程。德制的研磨机、烘焙机、老式的咖啡罐，甚至是回溯到30年代的爐子，到目前仍使用如初。

咖啡制造厂的老板帕拉塔瑪（Widya Pratama）繼承了父業。這家制造厂是他父親在荷蘭殖民時代開設的。

帕拉塔瑪始終堅持高品質的咖啡產品的制程不可以被壓縮，也無法以現代科技作改善。他還拒絕使用化學制品強化咖啡口味，但他的咖啡制程似乎取得了消費者的認可，消費者在他工厂所購買的咖啡，是以老式的棕色紙袋包裝的。