韩国泡菜或许可以对抗禽流感病毒

【新唐人】韩国首尔(Seoul)国立大学的微生物系科学家，从泡菜所培养出的粹取液中发现一种抗体。科学家们让13只感染H9N2禽流感病毒的鸡服用此抗体，经过一星期之后,有11只感染禽流感病毒的鸡恢复了健康。但是科学家们警告大众,这项实验结果只是一项小规模研究后的成果，还需要经过进一步实验。

泡菜是由发酵过的大白菜所制成,再加上红辣椒、萝卜、盐,以及许多的大蒜和姜。

自从姜(Kang)教授的实验被韩国的媒体加以报导之后,韩国人最近开始吃更多的泡菜。

48岁的沅彰孝(Won Jang-hyo)说:“这几天我吃了不少泡菜,因为我从媒体中听到了泡菜有助于预防禽流感侵袭的消息。”

报导中还表示：泡菜也有助于预防非典型肺炎(SARS)的传染。在2003年时,有超过8千人感染了非典(SARS),造成七百人死于中国、台湾、香港和新加坡等国。

感染禽流感病毒的鸡会出现类似支气管炎和新城病毒(Newcastle disease)鸡瘟的症状。自从2003年底，H5N1型禽流感病毒横扫亚洲大部分地区后,已造成34名越南人、12名泰国人,以及1名高棉人(Cambodian)死亡。