蛋白質

頑固腹部脂肪有損健康藍莓可助有效解決

頑固腹部脂肪有損健康藍莓可助有效解決

內臟脂肪堆積增加罹患心血管疾病的風險，而腹部脂肪是造成內臟脂肪堆積的罪魁禍首。對實驗室老鼠進行的一項...

1837天前

就寢前吃這些食物幫助入睡醒來精神抖擻

就寢前吃這些食物幫助入睡醒來精神抖擻

睡前要不要吃東西，專家通常不建議。然而，臨床營養學家、暢銷書作者、健康博客作者潔西卡•塞佩爾（Jes...

1852天前

【美食天堂】酥脆咕噜雞做法酸甜酥脆可口

【美食天堂】酥脆咕噜雞做法酸甜酥脆可口

我們今天做咕嚕雞，做這個咕嚕系列菜餚的時候，你可以使用任何蛋白質，豬肉，雞肉，蝦，甚至豆腐也可以。 ...

1857天前

素食能防癌、降血糖這樣吃不怕缺4種營養素

素食能防癌、降血糖這樣吃不怕缺4種營養素

人們吃素的理由不同，例如信仰、愛動物或環保，但最終受惠的是自己的健康。英國牛津大學神經學博士、愛家自...

1864天前

紅莧菜是含鐵蔬菜冠軍加2類食物補鐵效果更好

紅莧菜是含鐵蔬菜冠軍加2類食物補鐵效果更好

葉面綠中帶紅的紅莧菜，不僅熱量低、纖維高，還含有大量的鐵質，可說是蔬菜界的補鐵冠軍。吃紅莧菜補鐵、補...

1872天前

疫情下保護身體免疫力早餐不能少3種食物

疫情下保護身體免疫力早餐不能少3種食物

「健康」是大家都關心的大事，大家都知道吃一頓營養的早餐一定會促進人體的健康，但是很多人在吃早餐這件事...

1924天前

火雞的蛋白質比雞肉還高一圖看懂營養差別

火雞的蛋白質比雞肉還高一圖看懂營養差別

聖誕節、感恩節的餐桌上，都少不了烤火雞。不過，火雞由於肉質粗、不易入味，沒有雞肉好吃，所以很少受口味...

1942天前

7種跡象是缺蛋白質教你三餐補充強肌抗病毒

7種跡象是缺蛋白質教你三餐補充強肌抗病毒

蛋白質是「生命的積木」之一，皮膚、頭髮、器官、肌肉、骨骼、神經等組成都需要它。蛋白質攝取不夠，身體機...

1966天前

過敏性鼻炎好苦惱？5種抗炎食物改善鼻過敏

過敏性鼻炎好苦惱？5種抗炎食物改善鼻過敏

隨著空氣環境變差，患有過敏性鼻炎的人口越來越多，難道只能口罩和衛生紙永不離身嗎？其實，除了就醫治療外...

2008天前

自製3杯天然運動飲料提升免疫力、改善疲勞

自製3杯天然運動飲料提升免疫力、改善疲勞

運動時需要補充電解質、碳水化合物和水分，來提供能量和營養；運動後更需要高比例的碳水化合物和蛋白質，來...

2011天前

蛋白質吃不夠讓你肌肉變少肌少症的4大原因

蛋白質吃不夠讓你肌肉變少肌少症的4大原因

蛋白質是人體必需養分之一，它可分解為胺基酸，不僅提供能量，亦可修復合成人體組織和所需的蛋白。一旦攝取...

2021天前

6類人易得退化性關節炎醫師：做對運動護膝蓋

6類人易得退化性關節炎醫師：做對運動護膝蓋

軟骨就像人體關節的避震器，可緩衝骨頭之間撞擊、磨擦。當軟骨隨著年老等原因逐漸流失，骨頭間的緩衝減少...

2032天前

增肌除了蛋白質一定要吃醣類！怎樣吃最有效

增肌除了蛋白質一定要吃醣類！怎樣吃最有效

蛋白質是人體合成肌肉的主要原料，所以想要增長肌肉、預防肌少症，除了要養成肌力運動的習慣，最重要的就是...

2037天前

3類人最易缺蛋白質教你正確補充增肌

3類人最易缺蛋白質教你正確補充增肌

蛋白質是幫助提升肌肉量的關鍵營養素。然而，素食者、減重者、銀髮族，這三類人容易缺乏蛋白質。筆者從食材...

2064天前

毛豆是「植物肉」降膽固醇又防癌這樣吃更好

毛豆是「植物肉」降膽固醇又防癌這樣吃更好

在餐館裡經常可見一道「涼拌毛豆」作為小菜或是餐前零嘴。毛豆，這個亞洲國家較常食用的食物，近年也開始在...

2066天前

破解5迷思這樣「吃素」才健康

破解5迷思這樣「吃素」才健康

現代人聞「三高」色變，許多人欲捨葷食，卻陷入茹素的迷思，裹足不前。其實只要搭配得宜，素食也能吃出健康...

2088天前

老年人要多吃蛋白質不讓肌肉骨骼流失

老年人要多吃蛋白質不讓肌肉骨骼流失

為預防慢性病、避免肥胖，不少中老年人有意識地少吃肉，也有的長輩為了保持飲食清淡，甚至連魚肉都戒掉。然...

2088天前

5個徵兆當心肌少症醫師：做對2件事增肌肉量（組圖）

5個徵兆當心肌少症醫師：做對2件事增肌肉量（組圖）

肌少症在高齡族群中相當常見，但並非老人獨有，年輕人也會中招。如果屬於高風險族群，又出現5大徵兆，就要...

2089天前

飲食中少了這種營養素減肥不易成功

飲食中少了這種營養素減肥不易成功

有些人會藉由控制飲食或吃減肥餐來減重，但最近一項研究發現，飲食中的蛋白質不足與不健康的體重相關，亦即...

2113天前

黃豆含蛋白質高達40%！還能防癌、預防婦科病（組圖）

黃豆含蛋白質高達40%！還能防癌、預防婦科病（組圖）

黃豆又稱大豆，屬豆科植物，常被用來做豆腐、豆漿、豆乾等各種豆製品。黃豆富含營養，尤其蛋白質含量高，並...

2207天前

破解5迷思這樣吃素才健康（組圖）

破解5迷思這樣吃素才健康（組圖）

編者按：現代人聞「三高」色變，許多人欲捨葷食，卻陷入茹素的迷思，裹足不前。其實只要搭配得宜，素食也能...

2289天前

營養師建議：年長者需多食用蛋白質

營養師建議：年長者需多食用蛋白質

營養師表示，對於有慢性病的人群，如果能夠吸取足夠的營養物質，則可以達到降低用藥量，甚至更好的控制疾病...

2322天前

掉髮怎麼辦？預防之道：常吃這5種食物(組圖)

掉髮怎麼辦？預防之道：常吃這5種食物(組圖)

頭髮會出現在家裡的每個地方，枕頭上、浴室裡、梳子上、地板上。就是不會安分的待在頭上。異常掉髮是許多現...

2402天前

新研究發現人體微菌產生數千種未知蛋白質

新研究發現人體微菌產生數千種未知蛋白質

斯坦福大學一份新研究發現人體內微生物可產生4000多種以前人們都不知道的蛋白種類。這些蛋白很小，每個...

2431天前

科學證實：「7個習慣」讓你老得很健康(圖)

科學證實：「7個習慣」讓你老得很健康(圖)

多吃蔬果能維持健康，但隨著時間流逝，年齡增長，受傷和慢性疾病風險增加，光靠飲食不足以維持健康。有7件...

2499天前

多位名人放棄素食長期素食者須留意2個風險

多位名人放棄素食長期素食者須留意2個風險

近年來，素食成爲一種健康時尚。除了考慮到環境和倫理之外，很多倡導素食的人分享說，不吃肉、蛋、奶而只吃...

2530天前

加拿大新食物指南鼓勵人們多吃素

加拿大新食物指南鼓勵人們多吃素

加拿大2019食物指南建議，餐盤的一半應該是植物和水果，4分之1應該是蛋白質，蛋白質的來源也以豆類為...

2598天前

蛋白質益處這麼多助你降脂強肌更成功

蛋白質益處這麼多助你降脂強肌更成功

蛋白質是人體非常重要的營養素，《永不復胖的逆轉餐盤飲食法》書中指出，攝取蛋白質抑制「嗜甜癮」，有助減...

3104天前

天天喝這杯身高超越想像長高食物這樣吃

天天喝這杯身高超越想像長高食物這樣吃

日本東京教學醫院「長高門診」名醫額田成，在《孩子長得高，健康自信都加分》一書中表示，其實喝牛奶與長高...

3106天前

瘦身飲食加適當運動想不瘦都難

瘦身飲食加適當運動想不瘦都難

一個人會胖的原因就是：你吃進去的熱量大於你每日消秏的熱量，身體多餘、無法消秏掉的熱量，只好以脂肪的型...

3122天前

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