談古論今話中醫:水煮蛋的評價

【新唐人北京時間2021年04月28日訊】是自然界所賦予的超完美食物,能提供新生命誕生所需的一切營養(含有豐富的維生素礦物質),不僅價格便宜,煮法還有多種變化。

雞蛋,又稱雞卵,或雞子。在中醫處方中,分別將其稱為雞子白(清)、雞子黃(蛋黃)、蛋殼(蛋皮)和蛋膜衣(即殼裡的一層薄白皮)。

這一集很高興邀請到名醫吳國斌醫師分享雞蛋中醫的應用。

本集內容主題如下:
1.現代醫學看『雞蛋』含有甚麼營養成分呢?
2.雞蛋可以入藥嗎?『古代醫書的記載』
3.『這四味中藥』來自雞蛋!?
(1) 雞子白-蛋清
(2) 雞子黃-蛋黃
(3) 雞蛋殼
(4) 蛋膜衣
4.吃雞蛋有甚麼禁忌嗎?
5.挑選新鮮雞蛋的3個重點
6.Q&A:吃雞蛋會影響膽固醇嗎?
7.Q&A:平均每餐吃1顆雞蛋,一天3顆會太多嗎?
8.Q&A:水煮蛋的吸收率最高?
9.Q&A:運動後補充雞蛋正確嗎?
10.Q&A:有人喜歡半熟蛋,請問熟食比較安全嗎?

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