雞蛋

每天吃一顆雞蛋身體竟然會有4個變化

每天吃一顆雞蛋身體竟然會有4個變化

雞蛋「蛋白」以水溶性維生素居多，「蛋黃」裡維生素與礦物質等營養素含量更為豐富，例如鐵質、維生素B12...

2022-02-16

雞蛋一天最多吃幾個？1吃法讓膽固醇過高

雞蛋一天最多吃幾個？1吃法讓膽固醇過高

一天會吃幾個雞蛋呢？不少人擔心雞蛋吃多了會增加心血管風險，但問題不在於幾個蛋，而是吃蛋的方式。一天...

2022-01-23

別小看它蕃茄炒蛋的8種養生功效

別小看它蕃茄炒蛋的8種養生功效

「蕃茄＋雞蛋」的雙拼美味，不但讓人胃口全開，其烹調方式簡單又不容易失敗，也是新手學做菜的入門款。「蕃...

2022-01-11

3種變質雞蛋千萬別買如何健康吃雞蛋？

3種變質雞蛋千萬別買如何健康吃雞蛋？

雞蛋性平，微寒，無毒，味甘，被營養學家們稱為「完全蛋白質的模式」，是營養最完善的食品之一，也是日常生...

2021-10-22

白水煮雞蛋最營養的吃法

白水煮雞蛋最營養的吃法

營養豐富又平價的雞蛋是最優質的蛋白質來源之一，含有卵黃素、卵磷脂、有益脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體...

2021-10-05

雞蛋配「它」吃是補中益氣丸老人的長壽丹

雞蛋配「它」吃是補中益氣丸老人的長壽丹

營養豐富又平價的雞蛋是最優質的蛋白質來源之一，含有卵黃素、卵磷脂、有益脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體...

2021-08-25

3種食物是尿酸「剋星」排第一的竟然是它

3種食物是尿酸「剋星」排第一的竟然是它

每天人體大約會生成600毫克的尿酸，這是一種正常的代謝產物，而且這些存在尿液當中的尿酸都會被排泄掉...

2021-07-30

原來每天吃雞蛋和不吃雞蛋的人差別這麼大

原來每天吃雞蛋和不吃雞蛋的人差別這麼大

雞蛋營養豐富，是我們在日常生活中經常吃的食物，也是眾所周知的滋補食品。它被營養學家們稱為「完全蛋白質...

2021-07-14

以色列發現保存完整千年雞蛋震驚考古學家

以色列發現保存完整千年雞蛋震驚考古學家

以色列的考古學家最近發現一個來自一千年前的雞蛋，竟然被完整地保存下來，這極其罕見，「令人驚歎」。以...

2021-06-24

廚娘香Q秀：賽螃蟹/蒜香菌菇上海菜飯

廚娘香Q秀：賽螃蟹/蒜香菌菇上海菜飯

曾榮獲2016年台灣百大名廚及2019年兩岸十大名廚的「阿滿師」王添滿主廚，分享的魯菜賽螃蟹原來是...

2021-06-15

蛋炒飯到底先炒飯還是先炒蛋？

蛋炒飯到底先炒飯還是先炒蛋？

蛋炒飯的做法簡單又美味，一碗剩米飯兩個雞蛋就可以料理成一餐了。不過在煮的時候，是先加雞蛋？先加米飯...

2021-05-04

談古論今話中醫：水煮蛋的評價

談古論今話中醫：水煮蛋的評價

蛋是自然界所賦予的超完美食物，能提供新生命誕生所需的一切營養（含有豐富的維生素礦物質），不僅價格便宜...

2021-04-28

微波爐有輻射危害嗎？ 2種錯誤用法要避免

微波爐有輻射危害嗎？ 2種錯誤用法要避免

微波爐是很方便的家電，可以簡單烹煮料理、加熱食物。但使用微波爐安全嗎？會不會有輻射危害？還有2種錯誤...

2021-04-25

血脂高不能吃雞蛋？這3物才是血脂加速器

血脂高不能吃雞蛋？這3物才是血脂加速器

雞蛋是富含營養的平價美食，許多人都有一個疑問：高血脂的人不能吃雞蛋嗎？雖然蛋黃中含大量膽固醇，但也含...

2021-04-24

美國農夫說雞蛋要這樣擺放才能保持新鮮

美國農夫說雞蛋要這樣擺放才能保持新鮮

人們通常會把買來的雞蛋以尖頭朝上的方式擺放在冰箱或蛋盒裡，但美國一名養雞的農夫表示，雞蛋擺放時應將尖...

2021-04-21

【美食天堂】香煎芙蓉蛋做法～西方人超愛吃！

【美食天堂】香煎芙蓉蛋做法～西方人超愛吃！

我們今天要做的是芙蓉蛋，這個芙蓉蛋不但我們華人愛吃，美國的西方人也非常的愛吃。今天我們來看看如果可以...

2021-04-17

黑命貴明州示威 CNN新聞組遭水瓶雞蛋襲擊

黑命貴明州示威 CNN新聞組遭水瓶雞蛋襲擊

週日（11日），明尼蘇達州非裔男子賴特（Daunte Wright）被女警察金·波特（Kim Pot...

2021-04-16

五種食物加強你的免疫系統而且很常見

五種食物加強你的免疫系統而且很常見

維生素和補充劑可以補充人體需要的微量元素，一些人在感冒和流感季節可能攝入這些營養品，以加強自身免疫力...

2021-03-15

雞蛋怎麼存放及可保存多久？日本專家釋疑

雞蛋怎麼存放及可保存多久？日本專家釋疑

雞蛋是常見的食物之一，但不少人平常存放雞蛋的方式並不正確，甚至對超過「賞味期限」的蛋能不能吃莫衷一是...

2021-02-08

煮蛋攻略：雞蛋怎麼煮？煮多久最好吃

煮蛋攻略：雞蛋怎麼煮？煮多久最好吃

雞蛋是營養豐富的平價美食，早餐一個水煮蛋是公認的營養早餐必備條件，吃雞蛋有降血脂、保護視力、提高記憶...

2020-12-14

雞蛋的5種錯誤處理法你犯過幾種？(組圖)

雞蛋的5種錯誤處理法你犯過幾種？(組圖)

雞蛋可說是家家戶戶廚房必備的萬用食材，不管是單吃或者跟其他食材一起搭配食用，都十分美味。只是看起來...

2020-09-16

吃雞蛋到底是好是壞？吃越多風險越大？

吃雞蛋到底是好是壞？吃越多風險越大？

到底該不該吃雞蛋？看過美國醫學界對雞蛋的研究，你或許會有點犯難。該項研究提出，每天吃大約1個半雞蛋...

2020-08-07

護髮DIY 居家8種食材護髮效果超乎意料（組圖）

護髮DIY 居家8種食材護髮效果超乎意料（組圖）

無論是夏天的海水與陽光，還是冬天乾冷的天氣，都容易讓一頭秀髮變得毛毛躁躁。如果妳曾經燙髮或染髮，那就...

2020-07-10

雞蛋不是越大越好！挑選好蛋有7個秘訣

雞蛋不是越大越好！挑選好蛋有7個秘訣

雞蛋是日常飲食中最常見的食物，幾乎每天都可吃到。但要怎麼挑選品質好又新鮮的雞蛋呢？不妨從雞蛋的外觀挑...

2020-07-10

雞蛋可以保存多久？一杯水測雞蛋新不新鮮（組圖）

雞蛋可以保存多久？一杯水測雞蛋新不新鮮（組圖）

雞蛋含有豐富的蛋白質，烹調多樣又容易採買，是家喻戶曉的常備食材。雖然經常食用、採買，可有注意買回家的...

2020-07-04

印度母雞下怪蛋蛋黃是綠色的

印度母雞下怪蛋蛋黃是綠色的

印度馬拉普蘭（Malappuram）一名雞農西哈布丁（AK Shihabudheen），大約9個月前...

2020-05-24

不能放進微波爐的10種東西(組圖)

不能放進微波爐的10種東西(組圖)

對於現在家庭來說，微波爐幾乎是家家戶戶必備的廚房家電之一。因為微波爐加熱的速度非常快，短短1～２分鐘...

2020-05-21

營養學家：早餐吃這三樣抵抗抑鬱消沉（組圖）

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無論你是早上6點還是下午1點吃早餐，一天裡第一餐的重要都可能超過你所想：你吃甚麼東西可能對你的健康—...

2020-04-29

整天在家首重早餐教你做出高蛋白餐點（組圖）

整天在家首重早餐教你做出高蛋白餐點（組圖）

一整天待在家不出門，容易讓人在不知不覺間吃下太多零食和垃圾食物。尤其如果自己必須在家上班或帶小孩，在...

2020-04-18

豆腐和雞蛋一起吃減肥CP值高！2步自製雞蛋豆腐（組圖）

豆腐和雞蛋一起吃減肥CP值高！2步自製雞蛋豆腐（組圖）

豆腐熱量低、還可增加飽足感，是理想的減肥食物。豆腐適合女性和素食者，不僅含優良的植物性蛋白質，還含...

2020-03-28

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