【新唐人北京時間2023年06月15日訊】大型美食展「拿鐵風格節」,近日在台灣高雄「義享時尚廣場」舉辦,活動集結近30家精緻咖啡、甜點以及酒飲品牌,還邀請咖啡職人,舉辦講座,帶民眾探索有趣的咖啡風味。
把磨好的咖啡豆粉放進鐵壺內,將鐵壺埋進加熱的白砂中煮沸,這就是傳統的土耳其煮咖啡;如果懶得手沖、沒有咖啡機器,那萃取濃縮咖啡加上澳洲的燕麥奶飲,以及24節氣烘焙的咖啡或義式品牌咖啡,也值得一嚐。
土耳其咖啡業者巫宗縉:「這世界上最早的煮咖啡的方式,你可以看到它慢慢的滾起來了;因為是浸泡式燉煮,加上研磨到極細,所以它的風味是前中後段都一樣的均衡,而且飽滿。」
這次「拿鐵風格節」活動,現場集結了近30家人氣餐飲品牌,民眾除了能品咖啡、嚐甜點,還有咖啡職人們帶大家探索咖啡世界奧妙。
咖啡業者李易達:「一杯好咖啡,其實是只要適合自己,喝了喜歡、喝了健康舒服,其實就是最重要的。」
主辦單位表示,透過這個活動,希望讓民眾喝咖啡、玩咖啡,帶給大家豐富的咖啡文化與知識,因爲喝咖啡,喝的是文化也是歷史。
新唐人亞太電視李涓榕、方雅嫻台灣高雄採訪報導
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