【新唐人北京時間2018年02月24日訊】港式臘味糯米飯,不知道大家吃過沒?吃起來美味又滿足,有幸福的感覺。港式美食樣樣經典,這道臘味糯米飯超美味,在家簡單操作,快做給家人試試吧。

材料 Ingredients:

三百克糯米 300g Glutinous rice
二百毫升浸冬菇蝦米水 200ml water
一條臘腸 1 Chinese sausage
二百克臘肉 200g Chinese cured pork
四分一茶匙雞粉 1/4tsp Chicken powder
適量炸花生 Fried peanuts
一湯匙紅蔥頭碎 1tbsp chopped shallot
一茶匙蒜茸 1tsp finely chopped garlic
二十克蝦米(浸泡好)20g dried shrimp (rehydrated)
適量芫茜蔥 Chopped coriander & spring onion
四隻冬菇切粒 4 shiitake mushrooms (diced)
生油 Cooking oil
一湯匙紹興酒 1tbsp rice wine
兩茶匙生抽 2tsp soy sauce
一湯匙老抽 1tbsp dark soy sauce
一茶匙砂糖 1tsp sugar

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(責任編輯:張信燕)

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