【新唐人2017年10月11日訊】培根，又稱為熏肉或煙肉，是西方人的日常食物之一。在今年休斯頓市中心舉辦的培根節中，廚師們將培根烹飪成各式花樣，有的還配上了天婦羅或是咖哩，咱們去現場看看。
炭燒的烤盤上，培根在油中滋滋作響。廚師們發揮各式創意，一位美國「Chopped」廚藝比賽的冠軍，將培根制作成了泰國口味。
Chopped廚藝比賽冠軍Evelyn Garcia：「這是泰式咖哩，豬肉是五花肉，放在椰子飯上，還有一點脆火蔥。咖哩不是傳統的泰式咖哩，加了椰子，椰子味重些，吃起來奶香更濃。」
記者：「我們來試一下這一款泰式的培根。這一款泰式培根有著椰子的清香味道。在這裡您可以嚐到各式各樣的培根。」
另一家Food Truck餐車，也在培根三明治中加入了亞洲菜的元素。
Casian King餐車店主Tuan：「這是我們專門為今天的活動準備的。這兒有香煎培根，配炸螃蟹天婦羅。這是培根節，要有創意，對吧？這是我們的創意。」
三明治中的培根，吃起來鹹淡適宜、軟硬剛好，兩隻小螃蟹天婦羅香酥可口。三明治麵包有奶香味，下邊還配上了經典休閒食品炸薯條。
除亞洲風味外，這裡還有其他多種選擇。遊客們品嚐著各式培根，連坐著嬰兒車的小寶寶也來湊熱鬧，嘗試培根的味道。
下午4點，這裡舉辦了吃培根大賽。選手David用3分15秒的時間吃完了2磅培根，贏得冠軍。
吃培根大賽獲勝者David Smith：「培根最棒了，吃肉去！美國！吃肉喝酒！我吃了菠蘿培根，剛吃了2磅培根，要去吃培根炸薯條。」
除各式培根料理外，這裡還有現場樂隊、卡通人物表演等活動，讓週末時光更添樂趣。
新唐人記者語清、馬海蓮美國休斯頓採訪報導
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