跟著大廚學做菜:牛腩麵

牛腩的口感細嫩、帶有一點點筋度,軟糯不柴;麵條煮得恰到好處,搭配紅燒湯頭,辣度與濃度都很適口;湯鮮味濃、爽而不膩,且糖色讓整碗牛腩麵看起來色澤尤其紅亮。冷天來上這一碗紅燒牛腩麵,絕對滋補暖心又暖胃。

(責任編輯:葉萍)

 

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