【新唐人2014年03月15日訊】俗話說，行行出狀元。在不少國家都很受歡迎的法式長棍麵包，看起來簡單，做出來的口味也是千差萬別。週四，法國巴黎就新晉產生了一位御用法式麵包師，專為法國總統製作法式麵包，而他的父親也曾經是法國總統的御用麵包師。
特謝拉就是這位年輕的御用麵包師，週四，他從數百名競爭者中脫穎而出，他烘烤的法式麵包也被評審團評為巴黎最好的法式長棍麵包。
2014法式麵包大賽冠軍特謝拉：「我覺得很自豪，很高興，我向我的父親證明了，我可以做的像他一樣好。」
事實上，特謝拉的父親曾在1998年獲得過相同的榮譽。時光雖然流逝了16年，但他們對麵包品質的堅持卻絲毫沒有改變。
特謝拉父親：「我很自豪曾在1998年贏得了巴黎最棒法式麵包的稱號，也為我的兒子繼承了我的衣缽，昨天也獲得大獎而感到自豪。我當時為希拉克總統做麵包，而他將為奧蘭德總統做麵包。希望能夠堅持住，一直保證品質對我們來說是最重要的。」
特謝拉麵包的過人之處在哪裏呢？
評委：「最關鍵是要有小麥的味道。因為放了酵母，所以可以有一點點酸，但不能太酸影響了整個麵包的真實味道。要酥脆，烤熟，因為我喜歡烤得比較熟的麵包。還有就是外觀，因為最終吸引眼球的是麵包在架子上看起來的樣子，賣相好才會吸引顧客。」
4000歐元的獎金、滿載榮譽的獎杯、為總統特供的資格、各家媒體的關注，還有越來越多慕名而來的顧客、特謝拉父子兩代人的拚搏努力，終於獲得了最好的回報。
新唐人記者喬安綜合報導
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