【新唐人2013年04月16日訊】（中央社巴黎15日法新電）根據今天公布的1項研究，即使是在未有任何酒精的影響下，淺嚐啤酒的滋味即會激發大腦分泌1種讓人產生愉悅感的化學物質。這項研究是要探討人類如何對酒精成癮。
美國印第安納大學（University of Indiana）神經學家要求49人飲用他們喜愛的啤酒或是無酒精運動飲料「佳得樂」（Gatorade），並在過程中以正子電腦斷層掃描（positron emission tomography, PET）掃描受試者的大腦。
此舉目的在於觀察大腦腹側紋狀體（ventral striatum）分泌多巴胺這種讓人感覺愉快的化學物質。
受試者飲用啤酒的份量固定為每15分鐘飲用15毫升，大約是1茶匙，以便在無酒精影響下掃描大腦。
研究人員發現，光是啤酒的味道就能刺激多巴胺受體，效果遠大於飲用佳得樂，儘管許多受試者表示他們較喜愛佳得樂的味道。
研究人員表示，對家族有酗酒歷史的受試者，多巴胺的作用更為明顯。（譯者：中央社劉文瑜）
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