研究:代糖飲料不會促進食慾

【新唐人2013年02月20日訊】(中央社紐約20日路透電)喝健怡可樂不必再擔心是否會提振食慾。根據美國研究,和堅持只喝水的人相比,喝健怡可樂的人不會攝取更多含糖或脂肪食物。

曾有部分研究人員提出,代糖飲料可能會打亂與飢餓感或飽足感相關的荷爾蒙,導致食量增加;另外也有研究人員假定,代糖飲料會增加飲用者對甜食的喜好,轉而攝取更多高熱量的餐點。

研究主筆、教堂山北卡羅來納大學(University of North Carolina at Chapel Hill)的皮爾納斯(Carmen Piernas)與同僚研究北卡州318名體重過重或肥胖的成人,全數受試者都表示每天攝取至少280大卡的飲料。

1/3受試者每天以水取代至少2份量的飲料,另1/3以低卡代糖飲料取代。在第3個月與第6個月時,受試者必須詳細回報其中兩天的飲食情形。根據先前另一份報告,以水和代糖飲料取代含糖飲料的兩組體重都減輕。

根據這份新報告,兩組試驗者比研究開始時每日攝取的平均熱量要少,並且兩組攝取的總熱量、碳水化合物、脂肪與糖在第3和第6個月都近似。

不過皮爾納斯警告,研究的所有受試者都是肥胖且試圖減重的族群,因此研究結果可能不適用於喝很多代糖飲料的正常體重族群。

研究發表在「美國臨床營養雜誌」(American Journal of Clinical Nutrition)。(譯者:中央社陳怡君)

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