草生法茂谷柑 酸中帶甜好滋味

【新唐人2013年01月18日訊】（中央社記者黃國芳嘉義縣18日電）嘉義縣新港鄉果農江欽落種植茂谷柑，田埂整片是幸運草覆蓋，不需農藥、人工除草，培育酸中帶甘甜茂谷柑，受消費者喜愛。

江欽落今天表示，多年前到嘉義縣山區遊玩，品嚐到酸中帶有甘甜滋味的茂谷柑，非常喜愛，回家便四處蒐集各項資料並請教農會及水果專家後，於92年起在新港鄉菜公村自家平地農園種植。

經努力試驗後，終於在95年間成功將山上的水果種植在平地農園上，並孕育出滋味更加甘甜的茂谷柑，且多次被農委會水果評選員評選為酸度及甜度最佳的柑橘產品，並通過吉園圃認證。

江欽落指出，平地種植茂谷柑，田野間排水不如山上的丘陵地，根部易腐敗而發育不良，查閱相關資料發現「草生法」是培植茂谷柑最佳良方，因此，選用繁殖力強的紫花酢漿草，俗稱「幸運草」，讓它生長覆蓋於田埂間使雜草不易生長。

江欽落說，「草生法」有多項好處，包括農地土壤能保持溼度均勻。不易生長雜草且病蟲害不會寄生繁殖，減少農藥使用。不需使用殺草劑且不汙染農地。

茂谷柑成熟期於1月下旬至2月底，適逢農曆春節期間，黃橙橙的茂谷柑，洋溢著大吉大利的好彩頭，更是過年送禮的最佳伴手禮。

因此，江欽落夫婦與5位女兒及女婿春節前展開茂谷柑的年度大採收，且完全自產自銷，並透過「好吃逗相報」方式，廣受消費者青睞，年年回訂供不應求。