台酒推創新年菜 挹注營收

【新唐人2013年01月15日訊】(中央社記者吳佳穎台北15日電)台灣菸酒公司今天推出農曆小龍(蛇)年節檔期年菜，加入不少創新菜色，預估可以帶動年菜系列的營收貢獻，較去年龍年檔期年菜成長15%左右。

台灣菸酒公司因應農曆年檔期推出年菜，將酒融入食材中，今年推出碳烤高粱酒香烏魚子、紹興櫻花蝦米糕等10道年菜，其中 7道是創新產品。

台灣菸酒股份有限公司副總經理林武瑞表示，今年添了不少創新的菜色，且不少一推出就很受歡迎，像是3000套左右的紹興櫻花蝦米糕已售光，羊肉爐2萬套可能也會很快銷完；預估今年光是年菜的營業額，可超過新台幣4000萬元，較去年檔期成長15%。

林武瑞表示，年菜加上糖果餅乾類在今年農曆年檔期，可創造9000多萬元到1億元的營收；另酒類禮盒在過年期間營業額約可達 2億元。

林武瑞說，酒類去年整年度銷售因景氣影響，呈現兩極的M型消費；一套推出價4萬8000元的玉山峰頂陳高一推出就售罄，價位在1萬多元的頂級酒也好賣，再來就是1000元、800元的平價酒，銷售也不錯，但3000元到4000元價格帶的酒就不好推。

台酒去年一般酒類的營業額約105億元，較前年100億元增長。

另外，林武瑞表示，去年(2012)全年度台灣菸酒公司整體營業額約800億元，盈餘大約100億元。