洪江古商城推“少爷小姐菜”引热议

【新唐人2013年10月4日讯】（新唐人记者韩梅综合报导）湖南怀化市的洪江古商城在十一期间举办首届旅游美食文化周，并专门推出“洪商私房菜”——少爷待客菜、老爷私房菜、小姐养生菜。特别的菜肴名引发争议。

据主办方的宣传，“少爷待客菜”要“讲排场、比阔气”，包括桂花鱼肚、三丝鱼翅、锅巴海参、洞庭龟羊鲜、盐水蹄膀。“小姐养生菜”以甜食、点心、糕点、汤汁为主，配些温性补药，以“滋补养颜”为买点。“老爷私房菜”则有炒仔鸭、烧仔猪、鱼片鱼丝，口号是要“低调奢华”。

很多人批评这些“少爷小姐”菜名意在炫耀奢侈生活、显示出奴性、引人不舒服的联想起大资本家大地主等等，也有人为此辩护称其为好的创意。不过，在各方议论纷纷中，也有很多声音指其不足为奇：“这算什么，无聊。这些称谓都是在历史上的一个时期产生过的一些称呼。现在社会真正奢侈、腐朽、腐败，比这个更腐化的多了而且有更好的叫法。”“本来就是一个没有道德底线的社会，对于这样的菜名有啥吃惊呢。”

而在活动现场最受欢迎的，也的确不是这些高端奢华的菜式。市民间家常传统菜之一的洪江血粑鸭以其悠久的历史、独特的配料和纯正的口味被评为“湘西第一菜”。

洪江古商城在明、清朝鼎盛一时，早在明末清初时，洪江古商城就已经出现资本主义生产关系萌芽，成为滇、黔、桂、湘、蜀五省地区的物资集散地，有“西南大都会”之称。繁荣的“码头经济”和商户生活带动了饮食文化的繁荣。