【新唐人2017年09月26日訊】法國的美食自2010年被列為非物質文化遺產之後，每年9月中下旬法國都會舉辦全國範圍的「美食節」。請看法國記者在主要活動現場之一的巴黎聖殿場館帶來的報道。
本次活動以「食材之精髓」為主題，主辦方匯集了農產品供應商和星級廚師共同詮釋優質農業的重要性。
米其林二星廚師Arnaud Faye：「要想實現地道的法國美食，食材的品質起決定性作用。優質食材的選用十分重要。高品質的供貨商只從事有機而理性的農業，有自己的產品理念，無殺蟲劑，盡可能的還原自然。衹有我們和供應商都做好工作，顧客才會更滿意。」
這些果蔬大多來自星級廚師選中的供應商，他們吸引了很多想要嘗到優質食材的參觀者。
巴黎聖殿場館負責人Sandrina Martins：「我們要向公衆展示的是花費不多的錢，就可以吃到很棒的食物。可以自己做些簡單的菜，比買現成的要便宜多。」
除了新鮮的食材與小吃，主辦方還準備了多樣的互動環節。
巴黎聖殿場館負責人Sandrina Martins：「還有免費的廚藝工作室，可以學到簡單的菜譜。也有和大廚一起做菜、品嘗的機會，晚上我們還會組織600人的品鑒大會。」
新唐人記者陳欣、蘭溪、王燕喬法國巴黎報導
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