【新唐人北京时间2026年07月28日讯】近日，广州一家“5元水饺4元面馆”爆火，物价直接回到90年代，与此同时，全国多地出现大量类似低价餐饮店，只有低价才能存活的话题再度引发热议。
据红餐网报导，今年年初，位于广州城中村一家不起眼的小餐馆突然爆火，店名就叫“5元水饺 4元面馆”，直接把物价打回到90年代。
小店面积不大，装饰简单，内外共6张桌子，菜单上只有水饺、粉面、卤菜三大类。其中，水饺5元（人民币，同下）15个；粉面共7种，最便宜的青菜面只要4元，最贵的“高启强猪脚面”也不过9元；卤菜有卤蛋、豆干、卤鸡腿等，价格在1.5元～6元不等。
中国5元水饺、4元面馆，一批低价餐饮爆火。 pic.twitter.com/mDU6oazldj
— ying tang (@yingtan04410735) July 28, 2026
小店的价目墙上还印着一句话：“你工资那么低，我利润这么低，你天天来我这里吃，我俩都能活得好好的。”触动不少打工人。
如此低的物价竟然出现在广州这样的一线城市，强烈反差让这家小店一夜之间成为“网红”，吸引无数消费者前来打卡，生意最火的时候，晚上7点饺子就卖光了。
店主张坤介绍说，开这家店的投资成本仅花了1万元，小店位置较偏僻，在外地打工人聚集的城中村，月租2000元，还带有基础装修，省去了墙面、地板等硬装支出，只需要配上桌椅、简单装饰一下，后厨再添置锅炉、冰柜和餐具，就能营业了。
张坤表示，店里的水饺都是从美团旗下的供应链通路快驴进货，成本很低，即便是“5元15个”的定价依然有利可图，毛利率能做到66%。而店里的鸡腿、鸭腿等也大多选用性价比更高的冷冻食材。
在店里帮忙的张坤妈妈坦言，水饺都是速冻的，“赚钱肯定赚，只是不像别人赚那么多，人家一碗水饺赚十几块钱，我们赚几块钱总可以吧，量大了利润不就上去了嘛！”
小店房租压力不大，月租金仅2000元，日均约70元。以每份2元的净利计算，每天只需卖出30多份饺子就能覆盖房租。
在人力成本方面，张坤也是能省则省，“刚开始店里只有我一个人，后来母亲过来帮忙”，随着客流稳定上涨，现在聘请了一位全职阿姨和一位小时工，前者月薪4000元，后者20元一小时，现在小店基本由张坤母亲值守。他本人又在小店不远处开了一家“八元猪脚饭”小餐馆。
张坤表示，小店能生存下来，就是靠薄利多销，赚的都是辛苦钱，主要客户群都是骑手、快递员以及附近城中村居民，回头客有50%。
近几年，中国各地冒出不少类似的低价餐饮店。就在张坤小店的斜对面，老板把自家烧腊店爆改成了特价快餐店，盐焗鸡饭、手撕鸡饭、盐焗琵琶腿饭等产品，定价在6元～8元之间。
广州天河区的棠东城中村也出现一家“6元鸡腿饭”，陕西西安开出一家“六元油泼面”，江苏镇江开出一家“五元水饺四元面条”。消费者小蓝说，镇江这家店生意还不错，只有老板一个人经营，味道虽然普通，但对得起这个价格。
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红餐网在大众点评搜寻发现，深圳、桂林、武汉、惠州、杭州等多个城市均已出现类似的低价餐饮门店，不少还带有“新店”标志，这表明一批低价餐饮店正在全国各地蔓延。
最近几年，中国经济持续低迷，餐饮业受到很大冲击，大批餐馆倒闭，有网友说，只有一些售卖低价餐食、穷鬼套餐的商家才能留住客人，才能存活。
中国3块钱的“穷鬼套餐”，都有什么？ pic.twitter.com/kl1GU6mEJK
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（责任编辑：唐颖）
