研究发现：多吃类黄酮食物有助于延缓老化

【新唐人北京时间2026年01月09日讯】一项长达24年的大型研究发现，想要老得慢一点，其实答案就在我们的餐桌上。研究指出，多吃富含“类黄酮”的食物，不只对心血管有好处，还可能延缓老化、降低身体和心理机能退化的风险。

记者：是的，这项研究发表于《美国临床营养杂志》（The American Journal of Clinical Nutrition）。研究团队分析了约8.6万人、长达24年的健康数据，旨在研究类黄酮，也就是一种广泛存在于植物中的天然抗氧化物质对健康和身体老化的影响。

研究结果发现，摄取最多类黄酮的女性，身体虚弱的风险比摄取最少的女性低15%，身体机能受损的风险低12%，出现心理健康问题的可能性也低12%。

不仅如此，研究也发现，类黄酮对男性在预防认知能力下降方面同样具有保护作用。那么，类黄酮究竟从哪里来呢？

肾脏科医师江守山建议，每天可摄取约3份富含类黄酮的食物。例如：红酒、黑巧克力、茶、洋葱、紫甘蓝、柑橘类水果，以及颜色鲜艳的蔬果，包括绿叶蔬菜和各类浆果，都有助于健康老化。

研究团队指出，类黄酮能帮助减少体内的氧化压力和发炎、维持血管健康，同时也有助于保持骨骼肌质量。这些作用，对预防老年体弱、保持身体机能和心理健康都至关重要。

与其等到身体出问题才后悔，不如现在就从每天的饮食开始，为未来的健康打好基础。