【新唐人北京时间2025年11月03日讯】金秋时节，法国普罗旺斯的一个村庄用板栗做出各种美食，吸引到3万游客赶去尝鲜。我们一起去看看。
古朴的村落，朴实的农户，法国南部莫尔山脉腹地的普罗旺斯科洛布里埃村，10月末非常热闹，数万游客来到只有2000居民的村庄，体验古老的栗子文化。
品尝一口新鲜栗子奶油，软糯香甜的味道瞬间打开口腔。
挂着糖霜的冰栗子，用满满的栗子香气和略带嚼劲的口感，俘获人的味蕾。
用栗子搭配不同产品做成的栗子糕，口味多样，入口即化。
看看游客的表情，就知道这些栗子有多么美味。
意大利游客罗伯托：“这是我吃过的最好吃的栗子，也是最便宜的。”
村民们介绍，得益于得天独厚的气候和肥沃的土壤，村里900公顷的栗子林，每年出产50到100吨栗子，味道清甜。
Confiserie Azuréenne店长玛丽-洛尔·卡约尔：“其他地方的栗子味道寡淡无味，而我们的栗子很有味道。哪怕是生吃，或者是简单煮熟后就很香，味道丰富。”
村落种栗子、煮栗子完全是手工，延续着祖先流传下来的方法。比如糖渍栗子，是把新鲜采收的栗子去皮，放在香草糖浆中浸泡9天后再烹煮。
法国科洛布里埃村栗子农玛丽-皮埃尔·福涅尔：“我们早上就开始捡栗子，要在栗子林中捡一整天。”
科洛布里埃被誉为栗子之都，除了炒栗子、栗子糕、栗子酱、糖渍栗子，当地人还喜欢做栗子啤酒、栗子利口酒等系列产品。
新唐人电视台记者任浩综合报导
本文网址: https://www.ntdtv.com/gb/2025/11/02/a104035026.html
