【新唐人北京时间2025年08月14日讯】不管爱不爱喝咖啡，咖啡已经是一种全球人都在享用的饮料，充满浓郁的文化色彩。《健康1+1》节目主持人JOJO介绍，全世界大约有10亿咖啡爱好者，每天要喝掉22.5亿杯咖啡！
盛产咖啡的热带国家似乎都不怎么喝咖啡，世界上人均喝咖啡最多的是芬兰人，平均每人每天要喝掉4杯咖啡，其次是挪威、荷兰、瑞典。虽然美国是咖啡消耗量最多的国家，但人均每天喝掉的咖啡是1.6杯。
JOJO介绍，近年来很多研究表明，咖啡对人体能起到提神醒脑的作用，而且咖啡还有抗氧化作用，咖啡中的主要抗氧化成分绿原酸能清除人体的自由基。最新研究发现，牛奶里有一种氨基酸可以跟咖啡酸结合，将抗氧化能力增强一倍。
喝咖啡注意不要同时摄取下列5种食物：
巧克力：容易因咖啡因摄取过量，导致出现心慌、失眠等不良反应，影响晚上的睡眠品质。
柚子：柚子含有“呋喃香豆素”（furanocoumarin），会抑制肝脏内的代谢酵素，以及小肠内的糖蛋白作用，降低咖啡因代谢率，会加重失眠、心悸的症状。
酒精：咖啡和酒最好不要一起喝，两者都有较强的兴奋作用，刺激性太大，可能诱发严重的心脏病。酒被WHO列为1级致癌物，咖啡和酒同时饮用，对人体的伤害也会加倍。
辣味食物：辣味食物和咖啡的苦味结合，刺激性比较强，可能会让胃肠很不舒服。
感冒药：咖啡和感冒药不能一起吃，一般的感冒药都含有刺激神经兴奋的成分。如果感冒药中有麻黄素药物会与咖啡产生交互作用，更容易造成心悸、失眠等症状。
以下6种人最好不要喝咖啡
更年期后女性：喝咖啡会增加钙质流失，妇女在停经后，每天需要的钙比停经前要多10倍以上，如果您停经了建议不要常喝咖啡。
严重贫血者：咖啡中的多酚、咖啡因等成分会与铁结合，降低铁的吸收率，进而影响非血红素铁的吸收。所以，对于已经严重贫血的人群，建议最好少喝咖啡。
高血压、冠状动脉心脏病的人：这些人喝咖啡，将增加体内胆固醇含量，增加心血管疾病的风险。
肠胃不好的人：拉肚子的人尽量不要喝咖啡，咖啡属于酸性食物，会刺激肠胃。
维生素B1对维持神经系统的平衡与稳定有重要的作用，而咖啡对维生素B1却有极大的破坏作用。所以维生素B1缺乏的人，还是不要喝咖啡。
孕妇如果喝咖啡过量，可导致胎儿畸形或流产。
（记者金红整理报导/责任编辑：林清）
