雞肉麵條湯(組圖)

英文大紀元RACHAEL DYMSKI撰文/張信燕編譯 

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【新唐人北京時間2020年11月27日訊】當我有了第二個孩子後,媽媽來探望我。

媽媽把地板擦洗的閃閃發光,然後折疊衣物,懷抱著寶寶搖動睡覺,並照顧我最大的孩子。

每次進餐時間,她都會問我想吃什麼。

我每次的答案都很簡單:「雞湯麵,媽媽。」

麵條示意圖(pixabay)

服務6人份所需材料:

黃油 2湯匙

洋蔥 1個,切成丁

芹菜桿 2根,切成丁

胡蘿蔔 2個,切成丁

鹽 1茶匙

干百里香 1/2茶匙

迷迭香乾 1/2茶匙

雞肉 3至4磅,煮熟並切碎

雞湯 8杯,最好是自製的

雞蛋麵 16盎司

麵粉 3湯匙

做法:

在大湯鍋中,用中火將黃油融化。

加入洋蔥,芹菜和胡蘿蔔,煮熟,攪拌,直到洋蔥變成半透明,約8分鐘。

加入百里香,迷迭香和鹽。煮一分鐘。

加入肉湯,雞肉和麵條。煮8到10分鐘。

加麵粉使湯變濃一點。

品嚐並調味。

麵條湯示意圖(pixabay)

(責任編輯:張莉)

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