自製油條 香脆鬆軟 吃起來放心(視頻)

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【新唐人北京時間2019年10月26日訊】自製油條,沒有添加劑,吃起來很放心,有兩種版本做法。

→泡發粉版

中筋麵粉250g,250g purpose flour

清水130ml,130ml water

鹽1/2小勺,1/2 tsp salt

雞蛋1個,1 egg

泡打粉1/2小勺,1/2 tsp baking powder

小蘇打1/2小勺,1/2 tsp baking soda

植物油1大勺,1 tbsp oil

→酵母版

高筋麵粉250g,250g bread flour

清水160-170ml,160-170ml water

鹽1/2小勺,1/2 tsp salt

小蘇打1/2小勺,1/2 tsp baking soda

酵母1小勺,1 tsp yeast

植物油1大勺,1 tbsp oil

以下YouTube視頻示範:



(責任編輯:張信燕)

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