【新唐人2019年05月07日訊】和風&南法茄汁海陸湯/Wafu Pork&Seafood Tomato Soup

和風&南法茄汁海陸湯/和風ポークブイヤベース

[ 4人份 ]

比目魚 Halibut—2片

清酒 Sake—2大匙

蝦仁 Prawns—12片

蛤蜊 Clams—300g

豬肉 Pork—500g

洋蔥 Onion—1/2個

蒜頭 Garlic—3粒

紅蘿蔔 Carrot—50g

西芹菜 Celery—60g

番茄(打成泥) Tomato puree—400g

日式高湯 Dashi—300cc

紅糖 Brown sugar—1大匙

鹽巴 Salt—1小匙

醬油 Soy sauce—1大匙

百里香 Thyme—2~3支

鹽巴&黑胡椒 Salt&Black pepper—適量

義大利麵巴西里 Italian parsley—少許

杏仁(烤過) Almond, Roasted—2大匙

橄欖油 Olive oil—適量

檸檬片 Lemon—適量

以下YouTube視頻示範教大家：



（責任編輯：張信燕）