老黃瓜豬骨湯 清熱解毒(視頻)

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【新唐人北京時間2018年09月08日訊】老黃瓜豬骨湯是老火湯,做法簡單,清熱解暑,消炎解毒,如果喉嚨乾涸,煩躁,可以試試這個「阿媽靚湯」。

Chinese Old Yellow Cucumber Soup Easy Recipe

材料 Ingredients (八人份量 8 people portion)

一隻老黃瓜(大約一千二百克) 1 Old Yellow Cucumber 1.2kg approx

四百克豬骨 400g pork ribs

六十克赤小豆 60g rice beans

五十克扁豆 50g lentil beans

三十克乾的瑤柱粒 30g dried conpoy

二十五克猴頭菇 25g Lion’s mane mushrooms

兩片果皮(浸泡, 把果囊刮掉) 2 x dried orange peel (soak then scrape off pith)

適量的鹽 salt to taste

四公升水 4L water

三粒蜜棗 3 candied dates

還有以下視頻示範:

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(責任編輯:張信燕)

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