【新唐人北京時間2018年08月10日訊】蛋包飯的做法非常簡單，好吃又好看，真是太美味了。

配料：

1杯（6盎司）綠色和紅色甜椒，切成小塊

¼杯切碎的芹菜

¼杯切碎的胡蘿蔔

5個白蘑菇，切成塊

3/4杯（4至5盎司）切碎的洋蔥

1蒜瓣，切碎

1個煙熏香腸（4盎司），切碎

幾塊干酪（可選）

1個青辣椒，切碎（可選）

1湯匙黃油

半茶匙鹽

½茶匙黑胡椒粉

1杯煮熟的米飯

2湯匙番茄醬

2個蛋

¼茶匙糖

1茶匙植物油

一些薄荷葉用於裝飾（可選）

Omurice

Ingredients (Serves 1)

1 cup (6 ounces) mixture of green and red bell peppers, cut into small pieces

¼ cup chopped celery

¼ cup chopped carrot

5 white mushrooms, cut into chunks

3/4 cup (4 to 5 ounces) chopped onion

1 garlic clove, minced

1 smoked sausage (4 ounces), chopped

a few chunks of aged cheddar cheese (optional)

1 green chili pepper, chopped (optional)

1 tablespoon butter

½ teaspoon salt

½ teaspoon ground black pepper

1 cup cooked rice

2 tablespoons ketchup

2 eggs

¼ teaspoon sugar

1 teaspoon vegetable oil

a few bay or mint leaves for garnish (optional)

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（責任編輯：張信燕）