推产销透明化 高雄海味有口碑

【新唐人2016年07月05日讯】台湾高雄市海洋局日前（2日）举办“高雄海味-有口碑”活动，行销高雄海味，也力推产销透明化，希望增加消费者对高雄水产品的信心。

一片片的石斑鱼在油锅里煎得吱吱作响，鱼香四溢，大厨设计了荔枝奶油石斑、粉红鱿鱼塔、炙烧蒜辣石斑三道法式美味轻食，吸引民众排队尝鲜。

民众：“满香的，就是有奶油味道，就是有像类似法式那种感觉，满不错的，满好吃的。”

法式料理厨师潘子翔：“拿荔枝酒来呛石斑的话，它有非常香的香味，那我们用这个酒，还有新鲜的荔枝结合成的，就变成两种形式的荔枝结合海鲜的一道料理。”

民众：“酸酸甜甜当中又带有清脆口感，我觉得还满适合当夏天的一道开胃菜。”

民众：“吃到鱿鱼满软，满有嚼劲的，很顺口，我觉得满好吃的，很不一样的感觉。”

高雄市海洋局与各区渔会、水产业者，共同推动水产品“生产追溯制度”，提倡产销透明化，消费者只要利用手机QR code，就可获得水产品的生产过程及产地资讯等，让消费者能买得安心，吃得放心。

梓官区渔会供销部主任黄志雄：“消费者你扫QR code，就可以买到我们这个安心，然后又有溯源的一个水产品。”

高雄市海洋局局长王端仁：“藉由这样的一个活动，也来刺激我们相关的各个国内市场，然后能够多来消费我们在地优质的水产品。”

现场民众大排长龙，为的就是要品尝有口碑的海鲜料理，海洋局希望藉由推动水产品产销透明化，打造高雄水产品的好口碑。

新唐人亚太电视叶大维、许美惠台湾高雄采访报导